Mousse de Gominolas de Fresa y Nata

Si sí , de chucherías o Gominolas como queráis llamarlas ;)
Mousse muy dulce, para preparar como postré, incluso como tarta de cumpleaños ! Seguro que triunfas ;)

INGREDIENTES

350 ml de nata para montar
1 yogurt griego de fresa
5 hojas de gelatina (10gr)
50 ml de Agua
50 gr Mantequilla
1 medida y media de yogurt de azúcar
100 gr de Galletas tipo digestive
100 gr de Gominolas de fresa y nata
Sirope de fresa

ELABORACIÓN

- Cojemos las hojas de gelatina en remojo durante 10 minutos en Agua fría.
- Machacamos las galletas en un recipiente hasta que se hagan migas o más fácil ahun , si las pones en una bolsa con cierre hermético y las machacamos con el rodillo. Esta última opción es más limpia ;)
- Mezclamos las migas de galleta con la mantequilla previamente desecha. Y colocamos la mezcla en el molde que queráis utilizar y al congelador mientras seguimos con la mousse ;)
- En un bol montamos la nata fría y la reservamos en la nevera
- En un cazo ponemos a hervir el Agua con las Gominolas hasta qué de desafían completamente
- Añadimos la gelatina bien escurrida y la mezclamos hasta que quede bien integrada
- En otro bol mezclamos el yogurt con el azúcar y le añadimos la mezcla anterior
- Incorporamos a la mezcla la nata y removemos bien hasta que quede homogéneo
- Sacamos del congelador el molde con la base de galleta ya endurecida y lo vertemos encima toda la mezcla
- La cubrimos con film transparente y la metemos en la Navera durante 24h

Pasado ese tiempo lo desmoldamos y procedemos a decorarlo, es el momento más divertido.
Yo lo decore con sirope de fresa y unas Gominolas de moras ;)

Espero que os haya gustado la idea y quiero ver vuestros resultados ;)